El proyecto Cocinas solares para Mont-Organisé (Haití) «nace de la necesidad de ayudar a Haití a contrarrestar la crisis social y ambiental vinculada con la deforestación, introduciendo cocinas que funcionan con energía solar. Estos dispositivos se basan en la concentración solar: generan energía térmica a partir de la luz del sol que pasa a través de un lente. Energía que se almacena en una ‘batería’ térmica que mantiene el calor durante 20 horas, y por lo tanto permite cocinar también de noche. La energía es almacenada en una ‘batería’ térmica que puede mantener el calor por 20 horas, y por lo tanto permite cocinar también de noche. Los materiales elegidos para realizar las cocinas son sustentables, biodegradables y el dispositivo, obviamente, no necesita combustible». Así explica el informe que se preparó para la conferencia sobre el clima realizada en París (30 de noviembre-11 de diciembre de 2015) donde se presentaron las cocinas. El informe presenta una serie de experiencias destacadas de la línea italiana de electricidad para producir u optimizar la energía renovable. El proyecto, en efecto, fue distinguido como uno de los “100 proyectos de energía Italiana” en “Enel y Fondazione Symbola”. El proyecto Cocinas solares para Mont-Organisé (Haití) fue presentado el pasado 4 de julio en la Expo 2015 de Milán por AFNonl, en colaboración con el Ente Nacional para el Microcrédito, el Departamento Agrario de la Universidad de Nápoles Federico II, Tesla IA srl y PACNE ONG. Y ahora se presenta en la Conferencia mundial sobre el clima (Cop21) que se realizó en París, donde líderes políticos y expertos de 190 países están comprometidos en poner en marcha un programa que esté en grado de salvar al planeta. «Desde el 30 de noviembre al 11 de diciembre, dirigentes del mundo trataron el tema “el desafío del clima”, en París, en la COP21, pero no se refirieron sólo al ambiente» subraya el Informe, «sino que es un desafío geopolítico, tecnológico, económico y social. Un desafío para el futuro, que podemos vencer. Con la condición de que se emprenda decididamente el camino de la “green economy”, de la eficiencia y de la energía limpia. “Enel e Symbola” relata que comienza un nuevo rumbo de innovación y calidad, de investigación y competitividad en el estudio de ‘100 Italian Energy Stories’. Un camino hacia la energía sustentable (Renovable) emprendido en nuestro país [Italia] por empresas, entes de investigación y asociaciones» AFNonl (Asociación Acción para Familias Nuevas onl), inspirándose en los principios del Movimiento de los Focolares, desde hace más de 30 años trabaja en 50 países sosteniendo la familia y la infancia carenciada, a través de proyectos de cooperación al desarrollo.