Chaque année, environ 12 millions de personnes visitent la boulangerie Sungsimdang, à Daejeon, Corée du Sud.
Qu’est-ce qui attire toutes ces personnes ?
Au-delà de ses délicieux gâteaux et pains, chez Sungsimdang, les clients, partenaires et collaborateurs font également l’expérience d’une culture de communion qui encourage des initiatives sociales et environnementales.
- · 79,2 tonnes d’émissions de carbone en moins chaque année grâce au recyclage des emballages de lait
- · Une production en collaboration avec les agriculteurs locaux
- · Une collaboration avec les universités de la région.
Un véritable écosystème local qui relie production, éducation et culture.
« Si nous n’avions pas connu l’Économie de Communion, nous serions peut-être restés simplement une “bonne boulangerie prospère”. »
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