從事生產行業不是一件容易的事。由於經濟陷於困境,難有穩定的收入,直到適合的時機,董娜特拉.保蓮妮.鮑蒂(Donatella Paolini Baldi)才熬過來,她說:「蜜蜂的數目增加,蜂蜜的產量也遞增。於是我不得不準備各類的註冊,馬上成立一家真正的小型公司,放棄其他工作,從事低收入的『養蜜蜂』。」
名叫「海灘蜂蜜」,既香甜又美味,即使是小企業,但產量豐富,有能力幫助一個團體,照顧托斯卡納省的自然公園,更由於優質而獲獎。這個品牌加入一群蜂蜜供應商,也成為「緊束經濟團結」的一部份。組織與團隊之間;生產商與市民(消費者),都訂立協議,旨在支撐生產和消費。把相類似的生產公司組成一個網絡,先尋找本地的生產商合作,為了避免太多中間商戶、採用再生能源、有機種植等方式。種種的生產與服務都有高度的社會性和倫理的內涵。
共融經濟(Economy of Communion)的經營手法完全可以套用在一家小型的蜂蜜公司。即使有豐收,也自動固定行市,因為無法支付兩人的薪俸(她自己和另一位合夥青年皮爾托)。又或者拒絕接受另一個本地行家上門「響起警報」,給養蜜蜂的從業員提出新的策略,旨在增加更高的收益。董娜特拉表示:「當我考慮到,養蜜蜂所用的工具都是別人送贈的,或更好說是團體出錢購買的。又想像,同行知道我忍痛拒絕,定會對我們嘲笑,但我始終拒絕了!去糾正很容易,但要逆流而上的代價很「沉重」。之後,公司獲得適當的幫助,完全獲貸款。我這樣做沒有錯,發覺在我之後,也有人獲貸款從事養蜜蜂。
身為企業家的她在養蜜蜂場上提取蜂蜜時,認識了工人G君,他以工作方式來服刑。董娜特拉說:「即使機構的負責人、社工和律師向我一再保證安全,但我感到很難單獨與他一起工作多個小時。事實上,我認識他之前,已聽到有關他過去曾犯屠殺罪……即使他高大健碩,斯文有禮,也有良好的工作表現,但總是有一道無形的圍牆阻隔着我們。」直至一天,G君聽到一個電話。董娜特拉繼續說:「當時,我正跟一位有麻煩的朋友講電話,我盡量明白她,幫助她,又不時支持她抱有積極的態度,例如:每天可以用新的眼光彼此看待;盡量找出對方的優點等。G君無意中把我講的話聽在心。之後,他感謝我。他的謝意啟發了我……。」
另外,被視為「幕後股東」會準時給予『上智之助』的干預。董娜特拉和她的合作夥伴皮爾托(Pietro)繼續坦白地說:「有一年特別困難,天氣非常寒冷,又下大雨,怎會開花結果?更不用說蜂蜜的產量。養蜜蜂的公司打電話伸伸冤氣。S君是靠養蜜蜂維持一家的生計。她哭着打電話給我,失望得不知所措。她正需要向日葵花,但又不知何處找。我安慰她不要慌張,要有信心。後來,我替她找到種向日葵的田……大約10公頃。農戶答應讓我們把蜜蜂箱放在田邊。農戶很合作。我不知我們的產量是否豐厚,只知祈求就給予,都有同等的價值。」
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I love this, the bees, the spirituality, the courage shown in a delicate situation, this is truly gospel ! Padraic , Ireland